晚饭吃的时候有些晚了。
还是许红菱这个土著好吃嘴带路，八点钟还能找到一个位置不算偏，但味道绝对过得去的火锅。
事实上宛州这边的火锅已经有些变味，与嘉州火锅相比自然不能提，就算是与汉都火锅相比，味道都要偏淡不少，尤其是在辣味上要欠缺不少。
不过沙正阳相信这一家“老码头火锅”绝对是来自嘉州原汁原味，首先那股子鲜香辣劲儿就直接让他鼻翼冒汗了。
“够味儿！真没想到你们两个土生土长宛州人也这么能吃辣。”沙正阳吃得很过瘾。
他不算很喜欢吃辣，但是从汉川吃辣程度相比，汉南强于汉西，汉西强于汉东，他作为汉西人，一般性的辣他还是能接受的。
尤其是这家“老码头火锅”的秘制香油浓香袭人，混合上油豆豉和芝麻酱，那味道就真的太诱人了，哪怕沙正阳这个在辣味喜好上一般的都禁不住接受了这份诱惑。
随着经济的发展，汉西汉东汉南三个区域的人财物流动流动也越来越大，汉南的风味饮食一样在汉东汉西大行其道，同样汉东的小食也一样在汉西汉南生根发芽，汉西的各种沿袭了川菜风格的名食也在汉南和汉东风靡一时，这都是经济发展和人口流动带来变化。
“谁说我们宛州人就不能吃辣了？你不现在也是宛州人？你户口早就落在我们宛州了吧？”许红菱毫不客气的反驳。
“行，行，我说不过你。”沙正阳懒得和对方争。
“不过我说的也是事实，宛州这边吃辣的不及汉西汉南，那老盛丰，我就和叶传胜说过，可以考虑做辣酱，但他说汉东这边不喜欢吃辣，没市场，我就说你怎么就始终把眼光局限在汉东这边呢？就没考虑过汉西汉南，没考虑过川、湘、黔这些省份？再说了，辣酱不一定就非得要特别辣，辣也可以分为几个程度，更应该依托辣味兼顾其他鲜香可口，下饭菜这一类的，发扬老字号的传统当然没错，但是市场这么广大，也该考虑创造新品，扩大市场才对。”
沙正阳的话并没有赢得许红菱的认同。
“不一定，我倒是觉得老盛丰没必要急于搞新花样，贪多嚼不烂。现在老盛丰就这两样传统产品，其实市场并不小，关键在于要把品牌和营销做起来，而且从目前的形势来看，有东方红在背后作为推手，老盛丰产品的推广力度很大，现在产量已经有些跟不上了，要知道12月份完成改制之后，老盛丰才进行扩产，产能已经提升到了原来的两倍，叶传胜还一直担心会产能过剩呢，但现在看来，还是太保守了。”
老盛丰的风味豆瓣酱和风味豆豉是两大拳头产品，因为酿制都需要一定时间和相当复杂的传统工艺程序，所以产能一旦确定之后，要想重新再扩产麻烦不少，甚（本章未完，请翻页）
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