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113. 经营之道

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“嗯,那就好,其实我也只这么觉得的,最近咱们滨城的旅游发展很快确实不假,但是酒店也在以每年十家左右的速度在增加,以后这酒店行业的竞争肯定会越来越激烈,其实那徐荣,最开始做这个新正阳饭店的时候,我们就觉得他有点好高骛远,一下子搞出一千多的客房,到时候如果住不满,这会带来多大的浪费,而且需要雇佣的员工等等,以及水电维修的开支,这可都不是一笔小数目,现在正阳饭店的格局,我看就正好。”

正阳饭店的情况张勇可以说是一清二楚,所以他说起来也是头头是道,显然他对于大姐和大姐夫的冷静很是赞同。

“现在的正阳饭店,我估算了一下,如果装修得当,光是一号楼和三号楼就应该能有五百以上的客房,这样多的房间,等到旅游旺季的时候,如果入住率能达到百分之百,就够你们忙乎的了。而且做这样的酒店生意,可不能光靠游客和旅游来支撑,你们想如果要是旅游淡季那该怎么办?所以这酒店啊,最好还是要由咱们自己的特色。”

张勇是真心实意的希望自己的大姐和大姐夫能过好,所以和他们说的也都是掏心窝子的话。

“嗯,这一点,我们也是早有准备了,对了,小勇,今天你姐夫整治的这一桌饭菜,你觉得怎么样?”

李立强听了小舅的话之后,略带着意思骄傲的问了张勇一句。

“什么?姐夫,你说今天晚上这些饭菜是你做的?我还以为你们这是从哪家酒店叫来的外卖呢?姐夫你这手艺见长啊,这手艺绝对不比那些五星级酒店的大师傅要差啊!”

看到张勇惊讶的表情,听到他嘴里冒出来的话,一瞬间李立强就感觉跟吃了仙人果似地,浑身上下就没有一处不舒坦的地方。

作为一名手艺人,最高兴的事情,就莫过于自己的手艺得到别人的认同,而今天这个小舅子,也算是吃遍了滨城美食的人物,能够从他的嘴里得到这样的赞赏,李立强当然是有理由为自己感到骄傲。

“得了,你就别下显摆了,小勇,前段时间你姐夫意外的得到了他们老李家祖上传下来的菜谱,这不,在京城这段时间,竟是在研究那些菜式来着,这次回来经营酒店啊,他当然就打算把这些独门的菜式给用上,你觉着怎么样?就这菜式的水平,够档次了吧?”

张淑有些心怀忐忑的问道,毕竟李立强的手艺已经多年没什么进步了,所以她对于自己的老公到底能不能撑起这家酒店的餐饮区,还真是心里没底。

“绝对没问题,我和你说大姐,就姐夫这一手手艺,甭说自己开酒店了,那天他就是不想开了,随便那一家五星级酒店,都愿意花高薪聘请姐夫去当主厨。感情姐(本章未完,请翻页)

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