;七国统一炒面!
当李翰说出菜名,赛馆静了一静。
不只是厨师们在思考这个菜名的来历,普通观众亦有极大的探索热情。这个世界,食戟本就凌驾在一切规则之上,民众对于美食对于烹饪的热情,如果不在这个环境里是很难理解的。
美食,厨师。
在民众潜意识中,就如天使头顶神圣的光环。
“竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼……”
一名从中华大陆乘机飞来札幌现场观赛的历史学者,突然拍大腿,面色潮红道:“我懂了,这六种食材,代表战国时代除了强秦以外的六国……然后,牛肉面条一层层,一圈圈,将这六种食材包裹起来,与自己融为一炉,这就是中华历史上第一次的「大一统」啊!”
“秦王扫六合!”
历史学者难以抑制兴奋:“没想到居然有融进始祖皇帝扫灭六国大气魄的炒面!”
“我想吃!”
他大声说,赢来周围观众的一致点头。
从赛场观众一双双极度渴望的眼睛,不难知道此刻的赛馆,笼罩在食之欲念的氛围中。
李翰对上五位评审探究的视线,便接过女主持递来的麦克风,不紧不慢地道:“其实,《七国统一炒面》这门食谱,背后有一段传奇的故事。”
“当年,我的先祖亚刊,身兼数种大成的火候绝技,在梁山泊故地和厨神刘昴星进行激烈的大对决,那场对决,就以「大陆英雄」为特别题目,要在炒面料理中体现出英雄的大气魄。于是我的先祖便创作了《七国统一炒面》,并赋予食谱一种席卷天下的‘势’……”
说着。
李翰抿抿嘴,下意识地往后瞧一眼。
“所以,《七国统一炒面》食谱的真正神髓,也就在这股‘势’的营造上面。简单说,就是食谱的内在意义,以及菜品的美食世界,外在的口感、味道反而变得次要了。”
闻言,几位评审竟一致的颔首。
“没错啊!”
戴面具的‘驯龙者’斯塔,右手紧捏成拳,有节奏的在敲击桌子。
咚!咚!咚!
“这是战鼓的声音……”斯塔眼眸一下变得悠远,他的眼睛似窗户,瞬间在浩瀚的历史长河中,截取到过去强秦扫六国的景象,一位位秦武卒举强弩,嗖嗖发射出密集如蝗雨的弩矢,敌国军阵像是被铲倒的麦田地,成片垮塌,消失。
“可惜!”
斯塔很快清醒,甩了甩头叹息:“气势不足,差了太远!”
“对!”
安德莉亚也在遗憾:“真是可惜呢。毕竟不是食谱的原创者,而是作为血脉后代继承,没了原创者那种虎吞天下的大气魄!”
李翰微微苦笑。
“和先祖亚刊对比,我还差了太远……”他摇头,目露期冀道,“如果我的「爆炎」大成,搭配其它火候厨技以及我自身的天赋,是有希望将《七国统一炒面》彻底还原的!”
几位评审对视,目中都有奇异之色,一闪即逝。
没多讲‘魄与势’上面的东西。
这是李翰尚未触及的食义领域,麟级评审知道问题出在哪。特厨要想将金色食谱完全还原,厨艺是一回事,食义境界是另一个要补上的大缺口。
毕竟是菜品,还是回归菜品最基本的色、香、味!
“色,没有可挑剔的,均一的火候,让每条面线色泽均匀。”居中的评审长,古川慎一郎缓缓道。
“而香和味……”
顿一顿,这位麟厨师目中,透着难以言喻的惊叹。
“简直完美!”
“我敢肯定,竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼这代表六国的食材,必定有一个无比严格的取用比例,否则,它们和牛肉面丝融合时,味道绝不会那么的‘统一’,给人浑然天成本就应该如此的高雅之味!”古川慎一郎盯着李翰。
“终于发现了啊……”
李翰目中露出一丝掩饰得极好的得意之色。
“没错,六种食材有完美的搭配比例,譬如鲷鱼、比目鱼,分别代表「楚」和「齐」两个强国,食材的取用量和当时战国末期国家的国力相关。”
“而且……”李翰又不禁往身后瞧一眼,嘴角微微翘起,“不只是食材搭配。要将食材、牛肉面丝完美融合,其中少不了调味料的润滑作用啊!”
他舌头突然一伸而出,探出口腔,暴露在镜头中并调皮地卷了卷。
“而我的【超味觉】,正是辅助我将‘香’和‘味’这一环节推进至完美的关键!”李翰说。
超味觉?
厨师们骇然相视,五位麟评审,亦对了一个吃惊的眼神。
“难怪!”
古川慎一郎喃喃地说:“【超味觉】天赋……不就是另一种‘神舌’吗?”
他的声音传出,顿时,全场观众齐唰唰对场下一位有着‘神之舌’的少女注目而去。
薙切绘里奈同样吃惊不已。
“原来还有另一种‘神舌’的天赋?”绘里奈整个人都不好了。
心情凌乱。
原以为自己是世界上独一无二的‘神之舌’,代表着人类有史以来的最强味觉,但现在又突然冒出来一个类似的【超味觉】天赋,绘里奈顿时感觉世界观崩塌了……
过去承载着她骄傲的东西,光环正逐渐的黯淡。
白皙额头冒出冷汗。
镜头中,少女双手纠结地缠绕,眸色几经闪烁,但终究的渐渐晦暗,就如一对正在失去光亮的宝石,让人惋惜和怜悯。那位远月的女王要从王座下来了么。
目睹此景。
“可恶!”
美食会总部,幽闭房间里的薙切蓟,发出愤怒的咆哮:“神舌是独一无二的!”
是的。
独一无二!
这就是过去薙切蓟对女儿灌输的骄傲,而这,亦是支撑薙切绘里奈远远领先其他同龄厨师的基石,她从降生伊始就赢在了起跑线上。但现在她的骄傲即将被击碎。
薙切蓟知道厨师骄傲崩溃的后果,这恐怕对一位厨师的自信心造成重挫。
况且,始终相信自己独一无二的绘里奈,很难接受世界上还有其他拥有‘神舌’的天才。
“砰!”
薙切家宅,远月总帅手中的乌黑陶制茶杯,跌落在桌子上。
“这一关磨练,终究要来的。”
“只不过,因为札幌赛事,你提前看到了岛屿之外更广阔的世界……”薙切仙左卫门叹息,东瀛美食界相较封闭,这有益处也有坏处。
以仙左卫门的计划,是在高中三年渐渐给孙女灌输更多世界之外的知识,但谁知刚刚高一,少女就因为一个突然闯进远月世界的年轻讲师,接触了太多远超自身厨艺境界的事物。
“神舌!”
唐玉琼目光复杂。
“这家伙,同时觉醒了祖辈血液中的两大天赋!”即使天才如她,都不禁心生嫉妒。
五位评审无话可讲。
‘超味觉’和‘神之舌’同一个道理。
拥有它,菜品的色与味完美,不足为奇。
李翰舌头轻轻舔舐了略显干裂的唇,脸上正在泛起笑容。
麟评审的赞誉,总算让他重拾自信。
“对,我还没有输!”
他内心吐了口气说。
“天赋?”
“在我看来,所谓的‘神舌’天赋,反而是对《七国统一炒面》这门食谱的糟蹋……”
声音从背后接近。
咯噔!
闻言,李翰如遭雷击,整个人呆住。
“你说什么?!”