三月三日上巳节的曲江宴，也是唐代十分浓重的筵席。
此日长安城外游人如织，纷纷涌向郊外的曲江池畔，观赏春景。
皇帝在曲江池畔赐宴群臣，以示与臣属共欢共享之意，以示盛世太平，君臣同乐，官民同乐，不仅允许皇亲国戚大小官员随带妻妾和侍女以及歌妓参加曲江盛大的游宴会，还特许京城中的僧人道士以及平民百姓共享美好时光。
唐代诗人杜甫的《丽人行》，描写的正是当时曲江宴会的情形。
“三月三日天气新，长安水边多丽人。
态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。”
美人如云，珍馐罗列。
“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。
犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。
黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。”
每年新进士发榜后，天子都要在曲江举行宴会庆贺。
因为此时正值暮春，京城樱桃成熟，所以此时的曲江宴又称为樱桃宴。
除了曲江宴，尚有杏花筵的名目，“洞房花烛夜，金榜题名时。”
一千多年来，把大魁天下、高中榜首当做人生最大的喜事。
一个读书人十年寒窗，经书磨破，一朝中的，那他就是一县、一省乃至全国的明星。
随之而来的社会地位、政治地位的急剧变化，足以让饱受科场之苦的莘莘学子为之癫狂。
从李唐开始，历朝历代对科举非常重视。
在唐代，每次科考结束，中央政府都要邀请新科进士和状元参加名目繁多的庆祝活动。
其中最著名的，是在长安城东南曲江岸边杏花园内举行的曲江赐宴，又叫杏花宴。
宴后，还要到大雁塔上题名留念。
诗人孟郊（进士）有幸躬逢盛会，那种历经跋涉、登临绝顶的快意与畅达，至今仍让人心动：“昔时龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。
春风得意马蹄疾，一日看遍洛阳花。”
大唐帝国空前强盛，唐代的饮食文化亦是到达了有史以来的巅峰。
唐大厨有志成为大唐第一美食家，穿越到大唐后，自然没少留心唐代的美食文化。
到了现在，他对唐代的饮食已有了足够的了解，若论其中对他帮助最大的，自然是那个便宜父亲遗留下来的那本烹饪笔迹《调鼎集》。
唐之尧从小就喜欢厨艺，通过自己的刻苦努力，最终成为一名厨艺精湛的名厨，名气传到皇宫，被天子征兆入宫，成为尚食局直长，那可是所有厨子的骄傲。
做为一名厨子，能成为一名御厨，此生也算是功德圆满了。
但唐之尧并没有满足现状，在成为御厨之后，仍然勤学苦练，孜孜不倦，厨艺不断精进，最终其厨艺甚至达到了出神入化之境。
《调鼎集》就是他毕生心血所集，薄薄的册子字数并不多，却是言简意赅，没有一句多余的废话。
就像一部经典，一言一字，都（本章未完，请翻页）
