“一分钟?一分钟能做什么高汤料理?”
“不会是就把这四只黑鸡切开吧?直接把熬汤的食材当做料理端上去?”
“以他的刀功,一分钟分解四只整鸡我的确相信……但是拿已经煮老了的鸡肉当做料理?呵呵,太儿戏了吧?”
而刘昴星这时,则是将四只整鸡挂在了架子上悬着,之后拿来四只碗在下面,右手持着小刀一抖,瞬间在四只乌鸡的脊背上,各自划出了一个“十”字形的破口。
之后刘昴星轻轻在鸡肋上按了按,只见四只整鸡中,各自“挤”出了一小碗份量的米饭!
没错,仅仅是看起来晶莹剔透的……米饭!
而刘昴星也没有再进行一下装饰的意思,而是直接将其中三碗米饭,端到了三名评委面前……
还剩下一碗自然是给久我照纪准备的,这也是刘昴星的习惯,不过以久我照纪的性格,可做不到不问自取,一时先放在料理台上了。
“米、米饭?”
“娃娃菜之后又是米饭,这两个家伙都在搞什么?”
“虽然知道高汤料理,可以令简单的食材,承载上等的美味,但是也没必要这么‘简单’吧……”
“而且如果说久我学长的麻辣口味的料理,在食戟时最有优势的话,那仅仅是米饭……就是最不利于食戟的‘料理’了吧?话说这能算是料理吗?”
场下作为观众的学员,已经议论纷纷了起来。
同时这时除了绘里奈,还有其他几名十杰的包厢,也都已经有人在观看的样子……
看来现在刘昴星,已经吸引到了绘里奈之外的十杰的主意!
“米饭”之中,究竟有什么奥秘大家还不知道,但是之前那一抖手之间,面前四只整鸡全部划出了“十”字,而且每个“十”字都破开了脊背,甚至在出刀后,四只悬空挂着的整鸡,还没太大的摇晃……
如此迅速而有力的刀功,已经引起了不少十杰的注意!
比如第五席斋藤综明的包厢中,第二席的小林龙胆之前不请自来,此时蹲在落地玻璃后面,头也不回的对扛着一把带鞘大刀的斋藤综明说道:“快看快看,这就是被一年生们传的神乎其技的刀功?果然名不虚传……斋藤,你能够做到吗?”
脸上一道横疤的综明看着刘昴星料理台上挂着的四只鸡,似乎是在回想他之前的动作,微微眯了眯眼睛的同时,右手拇指抵着刀柄与刀刃间的刀格推了推,令刀刃出鞘了几公分,似乎是在心里模拟着易位相处的话……
“能。”综明惜字如金的说道。
不得不说,他的这把刀看起来,如果不是在远月,实在很难想象是菜刀!
可以说给他换身衣服、换个发型的话,拿着这把刀穿越到六扇门里,都不会觉得违和……
敢拿着这么张狂的刀,估计是对自己的刀功很有信心。
小林龙胆也“赞叹”的说道:“不愧是斋藤啊,这种力气活我肯定不行的!”
不过语气中也有些不以为然,似乎潜台词是在说,即便你们刀功比我好,但也不代表厨艺的样子……
当然,事实也的确如此,要不然怎么小林龙胆是第二席,斋藤综明只有第五席呢?
话说远月学院第二席,似乎经常是女生……比如水原冬美、比如乾日向子、比如角崎泷、比如木久知园果!
小林龙胆的席位能保住的话,以后可以加入第二席娘子军了。
斋藤综明对这只半是野猫、半是家猫的生物轻佻的语气习以为常,不过却对她那句“这种力气活我肯定不行”露出了无语的目光。
同时斋藤综明在这一刻,也在刘昴星身上,看出了有挑战自己学院第一刀功的潜力……
当然,如果他知道,刘昴星在这道料理中,所展现出的真正刀功,估计他以后出门都不好意思带刀了!
“恩?刘昴星这小伙子,这次又搞什么?刚刚尝过那么令人欲罢不能的麻辣味,现在看到米饭实在是没有胃口……啊?等等,这种气味是……”
大泉柿之进本来很看好刘昴星的,但是在品尝过“四灵高汤娃娃菜”之后,刘昴星居然端出了白米饭,他也不免有些意兴阑珊。
但就在这时,一股淡雅的鲜味,顺着大泉柿之进的鼻腔,直入他的嗅觉之中!
原本受到了之前那么强烈的麻辣类美食的刺激,即便是身经百战的美食家,也可能会出现短时间的味觉疲惫,大抵就是和不应期差不多的状态……
然而现在大泉柿之进,在这股鲜味的撩动下,从嗅觉开始,似乎整个人又恢复了胃口!
“好饱满的色泽,完全不像是……还有这鲜味,闭上眼睛的话,我的嗅觉在告诉我,自己面前的是鸡啊!”
“的确是鸡的香味!这庄重而华丽的鲜香……”
“没错,一开始闻到的时候,还仅仅是清香淡雅,但是随着一波波鲜味的袭来,这种香味似乎在嗅觉中叠加了……已经仿佛波涛汹涌着席卷而来的缤纷香味,令我感觉到体内的血液都在奔腾了!”
“如果不是看到这米饭是从乌鸡中取出的,我甚至从外表完全看不出这是一道鸡料理,这就是高汤料理中经常说的‘吃鸡不见******这个单引号不打的话,我会感觉很难受!)
原本在久我照纪的强烈刺激手段下,已经进入味觉不应期的三名评委,随着刘昴星的乌鸡米饭的香气,一波波的撩拨,居然再次有了食欲!
“果然,料理还要是尝过才知道!”大泉柿之进拿起了勺子。
只见三名评委在尝了刘昴星的“乌鸡米饭”之后,虽然不像的之前品尝“四灵高汤娃娃菜”时,出现欲罢不能的狼吞虎咽状态,但是拿起来的饭碗,在吃完之前也没有再放下!
虽然那米饭看起来晶莹剔透,明显并不干柴,但是仅仅一碗米饭,虽然只是小碗,三名评委居然都空嘴吃完了?
而且既不是像久我的料理那样,在麻辣的刺激下,令人连续不断的产生食欲,同时也没有任何勉强意思,就是这样用平常的速度,五七八勺的吃完了一碗米饭!
仿佛每次一次想要放下碗时,都有一种神奇的力量,令他们不忍撒手一般……
斋藤综明的表情更加严肃起来,这样料理、这样境界,别说是对上“有进步”的第八席久我照纪,就算是挑战第五席的他也不算狂妄了!
“有点奇怪啊……如果那米饭是在乌骨鸡中煮熟,肯定会有高汤渗入,到时米饭的味道会过于浓郁才对,而且看米饭的色泽,表面如同镀油,这高汤应该也不是什么清淡的汤,如果高汤直接接触米饭,肯定会油腻不堪才对?”小林龙胆疑惑道。
“恩,刚刚我问了食戟管理局的人,那四只乌鸡,是两个小时前放入高汤中的,两个小时的蒸煮……米饭居然没有烂、裹了米饭的乌鸡也没有爆开?”斋藤也很奇怪的样子。
“算了,我还是去想想办法……他还剩一碗的样子!”小林龙胆说着已经溜了下去,仿佛是要伺机而动,目标是刘昴星的第四碗米饭的样子。
当然,他们再如何也想不到,即使尝了也只会发现根本没有高汤直接接触米饭的症状,至于为什么没有……刘昴星自己不揭秘、他们再如何也猜不到!
没错,乌鸡米饭在料理时,必须先将乌鸡的内脏取出、将米饭填进去,之后将剖开的口子缝合。
但是在小林龙胆、或者说是在场任何料理人看来,这种缝合最多令米饭不流出来,还能制止高汤从破口渗入不成?
他们却不知道,刘昴星根本就没有缝合,而是使用了七星刀的最强绝技“七星破军迅切开”!
比许多武侠世界的刀法还要快的刀功奥义,在中华一番时代,习得此奥义的向恩,配合山寨版的七星刀,甚至可以取出活着的鲟鱼的鱼卵,之后在手指触摸下令鲟鱼的伤口马上愈合,再次回到水中游弋,一点也看不出被取过鱼卵的样子……
手指触摸只是引子,这招绝技的最核心之处,还是在刀攻之“快”、之“准”上!
“快”到可以欺骗生物的细胞反应,“准”到可以无厚入有间,同时兼具两者的特性,便可以令被切开的肉类的破口,在短时间内重新结合时,用内力稍微刺激,就会迅速愈合……
刘昴星用的乌鸡,是在“食戟”之前宰杀,作为“鸡”这种生命它已经死了,但是它身上的细胞依旧还在代谢,所以刘昴星在拔毛后以“七星破军迅切开”剖开其腹,之后马上以“罗汉虎爪拔”中迅速取出内脏的手法,将鸡内脏取出,又将米快速的填进去。
之后将“创口”重新封上,以特殊的内力手法加以刺激,令还没有丧失活性的细胞启动愈合机制……
仿佛这四只乌鸡原本就没有长内脏,而是长了一肚子的米饭一般!
如此一来,不但解决了高汤从破口直接与米饭接触的问题,令高汤只能从鸡肉缓缓渗入、尽去油腥,而且还可以如法炮制,在乌鸡脊背上再开一个破口,与米饭相隔、填入松茸等等可以改善米饭味道口感的菌类……
没有了担心高汤直接接触米饭的掣肘,这“乌鸡米饭”的高汤,顿时多出了许多变化!
正当三名评委也对此疑惑的时候,小林龙胆的确一身“龙胆”,居然悄悄到了场上,偷吃起了刘昴星给久我准备的那一碗米饭……
不过众目睽睽之下,怎么可能避开大家?有些不认识小林龙胆的,已经在口诛笔伐这馋鬼了!
刘昴星也无语的看了过来,一头红发的小林龙胆,见刘昴星在看她,还以为他是心疼这碗米饭,不以为然的说道:“看什么?大不了赔你一碗咯!”
赔你一碗咯……一碗咯……晚咯?
“那……倒也不是不可以!”刘昴星半石化的同时,本能的回答道。
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